Min middag

Själv åt jag och en kompis auberginelassagne med pesto. Ett recept som jag fått från en viss sida på nätet ;) Den blev jättegod och återkommer nog som lunch senare i veckan. Tack så mycket!

Wow. Ett annat brysselkålsfreak? Visst är det urgott? Sojakorv och brysselkål, det är ju julmatsfeeling över det. Hade du sötstark senap till? Grillad sojakorv med Johnny's sötstarka senap, det är himmelriket!

Jag börjar gilla brysselkål mer och mer, men jag har alltid varit lite kluven till det. Smaken är liksom konstigt besk och söt på samma gång och jag brukar inte kunna äta särskilt många innan jag tröttnar. 12 kan vara rekord. Har ätit mer och mer på sistone.

Ingen sötstark senap, dock, bara precis det som står. När jag äter ensam brukar jag bara vilja att det ska gå fort. En annan klassiker nu på sistone (efter att Hemköp i Kortedala reade ut gammal sojakorv och jag blev beroende och nu fortsätter köpa det trots att det är svindyrt) är att göra korv och mos genom att koka vatten i vattenkokaren och blanda med mospulver och lite kryddor, lägga korven i en bytta med vatten och ställa in i micron ett par minuter. Mer tid än så är jag inte intresserad av att lägga på matlagning till enbart mig själv…