Min nya måltidsdryck

Jag har alltid druckit mycket mjölk och inte helt sällan haft såna där vita kalkfläckar på naglarna. Nu gör jag mitt bästa för att hitta veganska alternativ. Sojamjölk, havremjölk och liknande tycker jag inte är särskilt gott att dricka i några större mängder. Apelsinjuice går bra till frukosten (utom om magen är alldeles för tjurig), saft funkar om man inte har något emot sötslisk (vilket jag ofta har), vatten är bra men lite tråkigt, kolsyrat vatten eller fålle är bra om man inte har något emot kolsyra (vilket jag ofta har)… osv.

Vad jag testar just nu verkar kanske helt uppenbart med tanke på vad jag tjatar om här på bloggen ganska frekvent: te! Närmare bestämt iste! Igår kokade jag en dryg liter Genmaicha och ställde in i kylen när det svalnat. Idag drack jag det till maten. Inte så dumt, faktiskt! Det blir ju lite roligare än vatten och man kan få mycket variation genom att använda olika sorter. Man kan också söta det eller smaksätta med exempelvis citron om man skulle vilja, men som vardagsdryck vill jag gärna vänja mig vid alldeles naturellt kallt te.

Kanske den perfekta veganska måltidsdrycken! Härnäst ska jag nog testa Honeybush…

Sushi

Sushi collage

God mat idag också! Vi fick sushigrejer av Emma i julklapp och har idag premiärätit hemmagjord sushi! Innehållet blev stekt tofu, kokta morötter, gurka och avokado. Gott – och väldigt roligt! Tack Emma! Vi kommer att göra det igen.

Jul i Oskarshamn

Jul i Oskarshamn - collage
Lite bilder – klicka
för att bläddra
bland dem på flickr.

Nu är vi hemma igen efter en mysig jul i Oskarshamn – min första jul där! Vi åkte tidigt den 23:e och tillbringade kvällen med att laga vårt bidrag till julmaten tillsammans med Emma medan svärföräldrarna var på kalas. På julafton anslöt Jonas farmor och farbror och vi åt julmat och delade ut klappar och hade det lugnt och skönt.

För oss veg-människor bestod julmaten av:

  • Julbollar (kikärter, cashewnötter)
  • Hummus
  • Julhummus (med lingon!)
  • Polenta med russin, valnötter och soltorkade tomater
  • Jansson med oliver i stället för ansjovis
  • Brysselkål
  • Kroppkakor med kantarellfyllning (dock med lite ägg i)
  • Linspastej
  • Vörtbröd
  • Minisojakorv (dock ej veganska)
  • Snittar med tångkaviar och avokadoröra
  • Vitkålssallad
  • Rödbetssallad
  • Gurka
  • Valnöt- och cashewnötmix
  • Julöl
  • Enbärsdricka
  • OP

Mycket mumsigt! Dessutom gjorde vi egen risgrynsgröt på rismjölk, fast den blev mycket bättre när vi gjorde den här hemma på prov… typiskt! Nåja, det gick ju inte precis någon nöd på oss ändå!

På juldagen var det traditionsenlig fest hos Tomas och Karolina. Det var skoj och det kom dit en hel del bekant folk! Vi var väldigt trötta dagen efter när vi gick på Jonas farmors 80-årskalas med hela tjocka släkten. Jag har lite jobb kvar när det gäller att lära mig släktförhållandena i min nya ingifta släkt… Vi satt hur som helst med Jonas kusin Daniel och hans Anna och pratade mest med dem. De bor i Göteborg och jag har hört talas om dem förr, så det var kul att träffa dem på riktigt.

På annandagen åkte vi hem igen, så det var i vanlig ordning en ganska snabb julledighet. Nu är det exjobb som gäller igen, även om det hittills blivit mest pill med annat. Vi har ju en bröllopsresa att förbereda också! Och så ska vi såklart fira nyår på måndag!

Veganskt mjölkskum

Det går alldeles utmärkt att fixa tjockt och härligt mjölkskum utan mjölk! Bilden visar sojamjölk av typen GoGreen Sojadryck Vanilj + Kalcium som skummats med en liten mjölkvisp.

Vegan froth

Riktigt bra skum – och jag som var rädd att det inte skulle gå. Enligt uppgift är det mängden protein som avgör skumbarheten. Denna sojadryck har 3g protein per 100g, jämförbart med mjölk. Jag rekommenderar vaniljvarianten då åtminstone den naturella version vi testat har en ganska skarp bismak.

Veganska julbordet

I lördags var vi ju på veganskt julbord och hade hoppats på att få inspiration eftersom vi själva tänker äta mer veganskt i fortsättningen. Tyvärr var det inte särskilt lyckat – inte för att det var veganskt, utan för att maten var kall, dåligt kryddad och allmänt trist. Dessutom var det trångt och man fick vänta väääldigt länge på att få gå och ta. Underhållningen bestod av ståuppare som inte var roliga och hade missat det där med röd tråd. Det blev en del plumpa sexskämt utan finess och en av dem hade mage att skämta om att han hade geocachat stackars Madeleine McCann.

Det bästa med julbordet var nog att vi fick lära oss att Wienernougat är veganskt… Jag trodde inte ens att jag tyckte om wienernougat, men det var rätt gott! Annars var det godaste vörtbrödet och en liten toast med vegansk ”rom” som var imponerande lik fiskrom. De hade lyckats bra med auberginesillen och ”köttbullarna” var okej, fast kalla. Deras ”Jansson” var iskall, grå och okryddad. ”Korven” var seg och kall. Lussebullarna var snustorra. Tårtan var konstig. En del av chokladgodiset på efterrättsbordet var helt ok.

Men det var som alltid roligt att träffa Linnéa och Björn och dessutom följde vi med dem hem och såg The Princess Bride, som faktiskt var ganska rolig.

Veganskt julbord

På lördag (15/12 kl. 18-22) ska jag, Jonas, Linnéa och Björn på veganskt julbord anordnat av Bright Side Catering och Göteborgs djurrättsaktivister. Jag ser fram emot det – jag har nog aldrig gått på julbord på det här sättet och att det är veganskt är förstås toppen för en vegetarian som jag.

När vi bokade för några dagar sen fanns det platser kvar, så skynda skynda att boka så ses vi där!