Veganfika hos Djurens Rätt

förresten, hur är det med kaviar? räknas det som veganskt? De hade kaviar i recepten på vegansidan, det tycker jag låter lite konstigt.

Som vanligt undrar jag varför ni hela tiden försöker få växter att smaka och se ut som riktig mat. Är inte tång aptitlig som den är, eller måste den “konverteras” till låtsaskaviar för att kunna ätas? Helt sjukt att gå mot naturen och låtsas att vi är växtätare och tvinga sig att avstå det nyttiga och helt oersättliga köttet. Helt obegripligt.

Helena, det finns inga rena vegetarianer bland naturfolken. Det har det aldrig funnits. Har det inte funnits större bytesdjur så har man fått nöja sig med smådjur och insekter, men helt utan animalier kan en människa inte överleva. Man kan däremot överleva, och på köpet få en toppenhälsa, på ren animalisk kost. Att kunna vara vegetarian eller vegan är en lyx som man bara kan avnjuta i det moderna samhället, där grönfodret kan transporteras runt halva jordklotet och man kan ta piller mot vitaminbrist.

Anledningen till att jag tog upp naturfolk var för att visa att vi inte alls är anpassade för en helt igenom vegetabilisk föda. De senaste 2,5 miljonerna år har vi varit jägare/samlare med betoning på kött/fettätande. Under den tiden har vi anpassat oss till en sådan föda. De sista tiotusen åren som vi har odlat gräsfrön är dock en aldeles för kort tid för vår metabolism ska ha hunnit anpassa sig till en så stärkelserik föda.

Sedan håller jag med om att djurfodertransporterna är förkastliga. Problemet är att vi här i sverige odlar grösfrön för att göra mjöl och av det “mat” för människor. Odlade vi istället vall på alla dessa marker och hade betande nötkreatur så skulle vi helt slippa det problemet. Jag själv drar mitt strå till stacken genom att endast köpa naturbeteskött och kravmärkta mejerivaror.