Veganskt mjölkskum

Det går alldeles utmärkt att fixa tjockt och härligt mjölkskum utan mjölk! Bilden visar sojamjölk av typen GoGreen Sojadryck Vanilj + Kalcium som skummats med en liten mjölkvisp.

Vegan froth

Riktigt bra skum – och jag som var rädd att det inte skulle gå. Enligt uppgift är det mängden protein som avgör skumbarheten. Denna sojadryck har 3g protein per 100g, jämförbart med mjölk. Jag rekommenderar vaniljvarianten då åtminstone den naturella version vi testat har en ganska skarp bismak.