Vuxensemester på Strandnära B&B

En väldigt lyxig upplevelse under våra Oskarshamnsveckor var att åka bara Jonas och jag på en övernattning på Strandnära på Öland. De dök upp när jag googlade ”vegan öland” för något år sedan och har funnits på horisonten sedan dess. Äntligen fick vi testa och vi blev såå nöjda! Jag vill gärna komma tillbaka!

Barnen var alltså hos farmor och farfar och det kändes väldigt ovant att ha det lugnt och skönt med massor av tid. Vi kom fram, njöt av en god lunch, jag gick en promenad och tog en geocache (Jonas vilade sin tå), vi slappade på rummet… och det var ändå massor av tid kvar till middagen.

Lunch i cafét på Strandnära

Rummet på Strandnära

Vi fick så god mat! Och allt var så fint! Ja, det var fantastiskt, faktiskt. Detta fick vi till middag:

  • Zucchinisallad med basilika, rostade valnötter & fläder
  • Bönpasta med rostad nötpesto, bakade rotfrukter, svamp & fröcrunch
  • Matchapudding med vanilj & mandelmjölk, karamelliserade nötter & kokosnektar

Och jag vet inte hur de lyckades, men de hade övermänskligt god havregrynsgröt vid frukosten. Jag som vanligtvis tycker gröt är halvkul fullkomligt älskade.

Sa jag att jag vill åka dit igen?!

Fler bilder här:
» ‘Strandnära 2016’ på Flickr

Relaterade inlägg:

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *