Misslyckat korvbak

Idag har jag bakat seitankorv. Ett tag såg det ut att gå riktigt fint:

Men i ugnen flydde korvarna ur folien:

De svällde upp och blev jättestora för att sedan sjunka ihop och bli trista och torra.

Två stycken blev ganska snygga, dvs de såg ut som korvar, men även de hade flytt folien litegrann och fått hård och torr yta. Jag fick bakläxa… tror att det ska gå att få till bättre! Ska prova att folie-a in dem bättre och kanske ångkoka i stället för att ugnsbaka nästa gång.

Varken jag eller Jonas var imponerade av smak och konsistens på de någorlunda lyckade bitar jag lyckades skära fram ur mitten av de mest korviga korvarna, men Ava åt faktiskt dessa bitar, trots att hon är den mest kräsna av oss. Och det var ju det viktigaste. Vi andra hade ju pannkakor att äta eftersom det är den 19:e idag…