Varning för quornkorv

Jag tyckte det var kul att se en ny vegetarisk korv i frysdisken, en som dessutom inte är minimal i storleken. Men fyyy, jag kan inte annat än varna för quornkorv. Den är nästan smaklös och har en otroligt obehaglig, gnisslig konsistens. Jag gillade den inte alls när jag åt den i korvbröd förut och gjorde därför slut på den i min korvlåda som jag lagade idag – och den lyckades den nästan förstöra, trots att jag aktivt försökte förbättra korvbitarna genom stekning och kryddning. Det är helt enkelt INTE GOTT.

Tacka vet jag sojakorv från Hälsans kök! Mer smakrik och bra konsistens. Visst är de små, men längden matchar ett korvbröd perfekt och det är faktiskt riktigt smidigt.

Tyvärr är ju ingen av dessa korvar vegansk, det är ägg i dem. Jag undrar verkligen varför det inte finns vettiga vegankorvar i vanliga butiker ännu. Vi åt jättebra vegankorvar på Tobago, Tofu Links hette de. Riktigt bra smak och konsistens, till och med bättre än sojakorvarna jag gillar. Kom till Sverige, please? Just nu äter jag ju allt jag känner för, men jag ser fram emot att bli ordentligt vegan när jag inte är så matmärklig längre.

Paristips: underbar vegetarisk restaurang!

SvD söker paristips och det ska bli kul att se vad som kommer in. Vi var ju där i vintras och förlovade oss och någon gång kommer vi säkert att återvända.

Det finns mycket sevärt i Paris, men allra mest lyrisk är jag faktiskt över den underbara vegetariska restaurangen Le Potager du Marais nära Centre Georges-Pompidou. Jättegod ekologisk mat i prisklassen 15€. Lokalen är liten och långsmal och den fylls snabbt så det kan vara bra att komma tidigt eller boka bord. Det vore nästan värt att åka till Paris bara för att få äta där igen – vi hann med två besök på vår dryga vecka i staden och fick verkligen mersmak.

Dessutom kan det vara kul att följa Amélies fotspår, om man liksom jag gillar filmen. Men hennes café, Les deux moulins, är ärligt talat inte mycket att ha.

Mumsig morotsburgare

Mums! Idag gjorde vi vegetariska burgare med morotsbiffar. Bland den rikliga mängden tillbehör återfanns mizuna-sallad (inte helt olik ruccola). Om man slår på mizuna på wikipedia omdirigeras man till ”brassica rapa”. Av någon anledning låter inte det lika gott..? Kål som man rapar av? (Jag tror att brassica är kål, för jag har haft en kålsort i kruka som hette så.)